1、檢測原料水分是否過高。
2、蒸汽壓力是否設置過低,否則蒸汽中水分過飽和,造成調制水分過高。
3、配方也有一定影響,淀粉配比過高也可能造成打滑現(xiàn)象。
另外一個容易被忽略的原因 就是調質時間 調質時間太短了,熱量到達不了物料的中心 ,全部在物料的表面,容易打滑,單調質器的時間一般要在10S以上。
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